苹果小蛋糕好吃的做法共13个步骤:1.主料图2.模具先用开水烫过再用3.蛋黄加糖搅匀4.加入奶液搅匀5.加进植物油搅匀6.筛进低粉乱拌匀7.拌好的蛋黄糊8.苹果去皮去核切成小丁9.拌进蛋黄面糊10.蛋白打...
入口即化的美味
主料
苹果1个 | 蛋清4个 |
辅料
低粉80克 | 蛋黄4个 | 白糖蛋清用20克 | 白糖蛋黄用35克 | 牛奶40克 | 无色无味的植物油40克 | 白醋两滴 |
苹果小蛋糕的做法,共13个步骤
![苹果小蛋糕的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163707_1.jpg)
步骤1 主料图
![苹果小蛋糕的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163707_2.jpg)
步骤2 模具先用开水烫过再用
![苹果小蛋糕的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163707_3.jpg)
步骤3 蛋黄加糖搅匀
![苹果小蛋糕的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163707_4.jpg)
步骤4 加入奶液搅匀
![苹果小蛋糕的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163707_5.jpg)
步骤5 加进植物油搅匀
![苹果小蛋糕的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163707_6.jpg)
步骤6 筛进低粉乱拌匀
![苹果小蛋糕的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163707_7.jpg)
步骤7 拌好的蛋黄糊
![苹果小蛋糕的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163707_8.jpg)
步骤8 苹果去皮去核切成小丁
![苹果小蛋糕的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163707_9.jpg)
步骤9 拌进蛋黄面糊
![苹果小蛋糕的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163707_10.jpg)
步骤10 蛋白打发成小弯钩
![苹果小蛋糕的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163707_11.jpg)
步骤11 打发好的蛋白分3次拌进蛋黄糊
![苹果小蛋糕的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163707_12.jpg)
步骤12 模具事先内部刷一层油用勺子把拌好的蛋糕糊舀进模具里8分满
![苹果小蛋糕的做法图解13](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163707_13.jpg)
步骤13 入烤箱165度25分