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辣爆鸡胗怎么做好吃?辣爆鸡胗的家常做法

辣爆鸡胗好吃的做法共2个步骤:1.鸡胗洗净切片,洗之前用白酒兑水泡半小时。切片后用淀粉和鸡蛋清拌匀,腌制半小时,爆炒出来果然特别嫩滑2.姜切丝,蒜切碎,其实蒜块也可以,辣椒切丁
爱吃麻的看过来

主料

鸡胗500克

辅料

辣椒100克50克大蒜5个30克酱油2勺白糖1勺

辣爆胗的做法,共2个步骤

辣爆鸡胗的做法图解1

步骤1 鸡胗洗净切片,洗之前用白酒兑水泡半小时。切片后用淀粉和鸡蛋清拌匀,腌制半小时,爆炒出来果然特别嫩滑

辣爆鸡胗的做法图解2

步骤2 姜切丝,蒜切碎,其实蒜块也可以,辣椒切丁

小窍门

鸡胗一定要用淀粉和蛋清腌制,这样无论怎么炒都不会老哦

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