微辣红烧猪蹄好吃的做法共8个步骤:1.锅里放油放冰糖溶化,2.用热水泡香菇会快很多3.放入猪蹄上色4.炒几次加入料酒5.加入五香粉6.加入香菇和香叶花椒,干辣椒7.加入热水放入高压锅炖1小时左右8.炖好之...
主料
猪蹄250克 |
辅料
香菇10个 | 冰糖4块 | 花椒4棵 | 干辣椒2个 | 料酒1茶匙 | 五香粉1茶匙 | 大蒜1个 | 姜1个 |
微辣红烧猪蹄的做法,共8个步骤
![微辣红烧猪蹄的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164515_1.jpg)
步骤1 锅里放油放冰糖溶化,
![微辣红烧猪蹄的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164515_2.jpg)
步骤2 用热水泡香菇会快很多
![微辣红烧猪蹄的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164515_3.jpg)
步骤3 放入猪蹄上色
![微辣红烧猪蹄的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164515_4.jpg)
步骤4 炒几次加入料酒
![微辣红烧猪蹄的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164515_5.jpg)
步骤5 加入五香粉
![微辣红烧猪蹄的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164515_6.jpg)
步骤6 加入香菇和香叶花椒,干辣椒
![微辣红烧猪蹄的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164515_7.jpg)
步骤7 加入热水放入高压锅炖1小时左右
![微辣红烧猪蹄的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164515_8.jpg)
步骤8 炖好之后放盐盛入砂锅放入青菜煲几分种就好啦,
小窍门
炒好猪蹄记得是放热水放热水哦,加入料酒和醋可以去腥味去油腻