简介
用料
简介
用料
200克 腊肉 | 100克 鲜笋 |
做法
-
1
将腊肉用热水浸泡一会儿,然后将皮用刀刮洗干净。腊肉一般很干硬,须放高压锅内煮15分钟(不太干的腊肉可缩短煮的时间)。冷却后切片。
-
2
鲜笋及胡萝卜切片,在开水里略焯一下。
-
3
锅内放少许油,将腊肉的油炒出来后放1茶匙料酒。
-
4
放入焯好的鲜笋及胡萝卜翻炒片刻,起锅前放入生抽1茶匙、盐适量、糖适量、蒜苗少许。
-
5
咸香美味,非常下饭哦