油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。所以,欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。
所含营养物质:
纤维
酪梨的纤维含量很高(一个酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%),因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。
叶酸
酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸,即每日摄取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,减少成年人患癌症和心脏病的机率。
镁
镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。
油酸
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。(资料来自网络)。
主料
炒香花生5粒 |
辅料
牛油果1个 | 纯牛奶50毫升 | 原味酸奶250毫升 | 冰糖20克 |
牛油果奶昔的做法,共5个步骤
![牛油果奶昔的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164593_1.jpg)
步骤1 牛油果洗净,用水果刀竖着从牛油果的三分之一处切开(避开核),再用勺子沿着果实的边缘划一圈,挖出果肉备用。
![牛油果奶昔的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164593_2.jpg)
步骤2 这次使用的是安慕希原味酸奶。
![牛油果奶昔的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164593_3.jpg)
步骤3 制作温的奶昔,先把搅碎的冰糖与纯牛奶煮至微热(温度大概50度)。再与全部材料一起放进搅拌机搅拌至奶昔状态。
![牛油果奶昔的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164593_4.jpg)
步骤4 搅拌完成,有三碗的量。
![牛油果奶昔的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164593_5.jpg)
步骤5 成品。请品尝香喷喷的“牛油果奶昔”。包含着奶香味,牛油果味,少许酸甜还带点花生坚果的香味,非常营养可口。可根据个人口味随意添加其它坚果与水果;例如:炒香的芝麻、杏仁、腰果、夏威夷果;新鲜奇异果、香蕉、苹果、水蜜桃、等。但不要放得太杂,一般使用两三种水果搭配一种坚果,口感会比较好。分享完毕,感谢您收看。