美味脆皮豆腐怎么做好吃？美味脆皮豆腐的家常做法

美味脆皮豆腐好吃的做法共6个步骤：1.将豆腐控干水份，切成厚度大约1cm的片状，大小尽量切得一致。2.将鸡蛋在碗里打散，将豆腐放在蛋液里浸泡3.平底锅里放少许的油，将蘸了蛋液的豆腐放进去，中小火煎至两面金...

　　这款脆皮豆腐做法简单，但是味道真的超赞。虽然是热煎但是吃的时候感觉和凉菜一样清爽，喜欢的不得了。关键是食材简单，制作简单，特别适合新手入门，绝对的零失败哦。

豆腐干300克

鸡蛋1枚

榨菜丁30克

青辣椒50克

彩椒50克

生抽2大匙

醋1大匙

色拉油少许

香油少许

步骤1 将豆腐控干水份，切成厚度大约1cm的片状，大小尽量切得一致。

步骤2 将鸡蛋在碗里打散，将豆腐放在蛋液里浸泡

步骤3 平底锅里放少许的油，将蘸了蛋液的豆腐放进去，中小火煎至两面金黄

步骤4 将辣椒、青红椒、榨菜切丁备用。

步骤5 将醋和生抽按1：2的比例兑成汁，放少许香油。

步骤6 准备好的菜丁全部倒入调好的料汁中，煎好的脆皮豆腐蘸汁食用即可

1、这款菜的重点是榨菜丁，普通的咸菜丁也是可以的哦。
2、最好放辣椒。我也尝试过不放辣椒只放青椒丁，但是味道差了好多。