五香煮鸡蛋好吃的做法共10个步骤：1.鸡蛋用清水清洗干净外壳，小心别洗烂了哦。2.锅里加入水没过鸡蛋。3.准备香料。4.姜切片，辣椒切小段。（不喜欢辣味的可以不放）5.把香料倒入锅中。6.加入酱油。7.搅...
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。煮鸡蛋是常用的吃法之一，五香煮鸡蛋，咸香入味，营养丰富。
主料
| 鸡蛋20个 |
辅料
| 花椒5克 | 小茴香4克 | 盐10克 | 八角5克 | 桂皮8克 | 辣椒5克 | 姜5克 |
五香煮鸡蛋的做法，共10个步骤
步骤1 鸡蛋用清水清洗干净外壳，小心别洗烂了哦。
步骤2 锅里加入水没过鸡蛋。
步骤3 准备香料。
步骤4 姜切片，辣椒切小段。（不喜欢辣味的可以不放）
步骤5 把香料倒入锅中。
步骤6 加入酱油。
步骤7 搅拌几下，开中小火煮。
步骤8 开锅后，放入盐。
步骤9 两三分钟后，鸡蛋清会凝固，用勺子的背部把鸡蛋壳敲破，使其更入味。
步骤10 煮五分钟后，关火焖一会。刚刚煮好的鸡蛋不咸的，腌制一晚就入味了。
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