五香煮鸡蛋好吃的做法共10个步骤:1.鸡蛋用清水清洗干净外壳,小心别洗烂了哦。2.锅里加入水没过鸡蛋。3.准备香料。4.姜切片,辣椒切小段。(不喜欢辣味的可以不放)5.把香料倒入锅中。6.加入酱油。7.搅...
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。煮鸡蛋是常用的吃法之一,五香煮鸡蛋,咸香入味,营养丰富。
主料
鸡蛋20个 |
辅料
花椒5克 | 小茴香4克 | 盐10克 | 八角5克 | 桂皮8克 | 辣椒5克 | 姜5克 |
五香煮鸡蛋的做法,共10个步骤
![五香煮鸡蛋的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164331_1.jpg)
步骤1 鸡蛋用清水清洗干净外壳,小心别洗烂了哦。
![五香煮鸡蛋的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164331_2.jpg)
步骤2 锅里加入水没过鸡蛋。
![五香煮鸡蛋的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164331_3.jpg)
步骤3 准备香料。
![五香煮鸡蛋的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164331_4.jpg)
步骤4 姜切片,辣椒切小段。(不喜欢辣味的可以不放)
![五香煮鸡蛋的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164331_5.jpg)
步骤5 把香料倒入锅中。
![五香煮鸡蛋的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164331_6.jpg)
步骤6 加入酱油。
![五香煮鸡蛋的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164331_7.jpg)
步骤7 搅拌几下,开中小火煮。
![五香煮鸡蛋的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164331_8.jpg)
步骤8 开锅后,放入盐。
![五香煮鸡蛋的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164331_9.jpg)
步骤9 两三分钟后,鸡蛋清会凝固,用勺子的背部把鸡蛋壳敲破,使其更入味。
![五香煮鸡蛋的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164331_10.jpg)
步骤10 煮五分钟后,关火焖一会。刚刚煮好的鸡蛋不咸的,腌制一晚就入味了。