小炖肉好吃的做法共13个步骤：1.肉洗净切块2.葱姜蒜切片3.锅中放适量水大火煮沸，放入猪肉，再次沸腾后捞出备用4.锅中放冰糖，小火炒化5.放入猪肉快速翻炒，炒至猪肉微黄6.加入适量清水7.放入葱姜蒜辣椒...
冬季养生不能少了肉啊。
主料
| 猪肉500克 |
辅料
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 冰糖适量 | 红糖2勺 | 八角4个 | 老抽适量 | 桂皮1块 | 干辣椒2个 | 料酒适量 | 盐适量 |
小炖肉的做法，共13个步骤
步骤1 肉洗净切块
步骤2 葱姜蒜切片
步骤3 锅中放适量水大火煮沸，放入猪肉，再次沸腾后捞出备用
步骤4 锅中放冰糖，小火炒化
步骤5 放入猪肉快速翻炒，炒至猪肉微黄
步骤6 加入适量清水
步骤7 放入葱姜蒜辣椒以及八角
步骤8 倒入老抽
步骤9 加入料酒和桂皮
步骤10 加入适量的盐
步骤11 大火煮沸后转小火，盖上盖子慢炖40分钟左右
步骤12 炖至肉上色已经成熟，大火收汁
步骤13 成品，拍照的时候肉已经凉了，所以颜色有些暗，但是味道真的很棒哦
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