粉皮炖鸡好吃的做法共13个步骤：1.鸡半只2.粉皮适量3.姜、辣椒、花椒4.鸡剁小块5.油烧热放姜片炒香6.倒进鸡翻炒7.多炒一会把鸡炒干8.放适量老抽炒匀9.多放点水炖10.放适量盐，炖1小时11.放入...
这个是小时候的味道
主料
| 鸡半只1克 | 粉皮适量 |
辅料
| 姜片适量 | 盐适量 | 辣椒适量 | 味精适量 | 花椒适量 |
粉皮炖鸡的做法，共13个步骤
步骤1 鸡半只
步骤2 粉皮适量
步骤3 姜、辣椒、花椒
步骤4 鸡剁小块
步骤5 油烧热放姜片炒香
步骤6 倒进鸡翻炒
步骤7 多炒一会把鸡炒干
步骤8 放适量老抽炒匀
步骤9 多放点水炖
步骤10 放适量盐，炖1小时
步骤11 放入粉皮，水少了要多加点水（热水）
步骤12 在炖半个小时，粉皮烂了尝下盐味够不够就可出锅了
步骤13 粉皮容易粘锅要经常翻着点
小窍门
粉皮容易粘锅要经常翻锅里
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