蒜薹炒鸡蛋好吃的做法共6个步骤:1.蒜薹清洗干净切小段。2.鸡蛋打入碗里,放少许盐,搅拌均匀。3.锅里倒入适量油。4.油热后倒入鸡蛋液。5.待鸡蛋稍微凝固,倒入蒜薹。6.翻炒均匀断生即可出锅。
蒜薹含有大蒜素、大蒜新素和辣素,糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,蒜薹外皮含有丰富的纤维素。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。蒜薹炒鸡蛋,鲜香可口,健康养生。
主料
蒜薹200克 |
辅料
盐少许 | 鸡蛋4个 |
蒜薹炒鸡蛋的做法,共6个步骤
![蒜薹炒鸡蛋的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164159_1.jpg)
步骤1 蒜薹清洗干净切小段。
![蒜薹炒鸡蛋的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164159_2.jpg)
步骤2 鸡蛋打入碗里,放少许盐,搅拌均匀。
![蒜薹炒鸡蛋的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164159_3.jpg)
步骤3 锅里倒入适量油。
![蒜薹炒鸡蛋的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164159_4.jpg)
步骤4 油热后倒入鸡蛋液。
![蒜薹炒鸡蛋的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164159_5.jpg)
步骤5 待鸡蛋稍微凝固,倒入蒜薹。
![蒜薹炒鸡蛋的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164159_6.jpg)
步骤6 翻炒均匀断生即可出锅。