榄菜剁椒四季豆好吃的做法共7个步骤：1.四季豆洗净切成丁。2.猪肉馅儿加料酒和少许老抽拌匀。3.准备配料，剁椒、橄榄菜备好，姜葱蒜切末。4.锅中倒入少许油，加四季豆再加少许盐小火煸炒至四季豆断生变软盛出。...
四季豆之所以叫这个名字我想大概是因为它太常见了，好像一年四季都有。也许正是因为它的平常人们似乎也没太多关注它的食用功效。其实四季豆是非常营养的蔬菜。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
主料
| 四季豆300克 | 猪肉馅50克 |
辅料
| 橄榄菜1勺 | 剁椒1勺 | 盐0.5茶匙 | 白糖1茶匙 | 料酒1勺 | 老抽1茶匙 | 鸡精1茶匙 | 姜1块 | 葱1段 | 大蒜1个 |
榄菜剁椒四季豆的做法，共7个步骤
步骤1 四季豆洗净切成丁。
步骤2 猪肉馅儿加料酒和少许老抽拌匀。
步骤3 准备配料，剁椒、橄榄菜备好，姜葱蒜切末。
步骤4 锅中倒入少许油，加四季豆再加少许盐小火煸炒至四季豆断生变软盛出。
步骤5 锅中少许油，加肉馅炒散，放入葱姜蒜爆香。
步骤6 倒入四季豆，再加橄榄菜、剁椒、糖、鸡精炒匀即可。
步骤7 装盘上桌吧。
小窍门
四季豆第一次煸炒要炒熟，炒时少放盐。随后二次炒时放入的剁掓和橄榄菜都挺咸。
京ICP备20025668号-2