尖椒炒牛柳好吃的做法共12个步骤:1.食材,牛肉一块;2.牛肉,切成条;3.放入一盆里,4.里面放入盐少许,味极鲜、料酒、和小麦淀粉一勺;5.搅拌均匀,腌制20莱分钟;6.青椒,尖椒,切成条状;7.热锅...
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称;
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。
主料
牛肉200克 |
辅料
尖椒50克 | 盐2克 | 味极鲜1勺 | 料酒1勺 | 小米淀粉1勺 | 生姜1块 | 茶油1勺 |
尖椒炒牛柳的做法,共12个步骤
![尖椒炒牛柳的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164070_1.jpg)
步骤1 食材,牛肉一块;
![尖椒炒牛柳的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164070_2.jpg)
步骤2 牛肉,切成条;
![尖椒炒牛柳的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164070_3.jpg)
步骤3 放入一盆里,
![尖椒炒牛柳的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164070_4.jpg)
步骤4 里面放入盐少许,味极鲜、料酒、和小麦淀粉一勺;
![尖椒炒牛柳的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164070_5.jpg)
步骤5 搅拌均匀,腌制20莱分钟;
![尖椒炒牛柳的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164070_6.jpg)
步骤6 青椒,尖椒,切成条状;
![尖椒炒牛柳的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164070_7.jpg)
步骤7 热锅,入油;放入生姜煸炒;
![尖椒炒牛柳的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164070_8.jpg)
步骤8 放入青尖椒,翻炒;
![尖椒炒牛柳的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164070_9.jpg)
步骤9 放入腌制好的牛肉;
![尖椒炒牛柳的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164070_10.jpg)
步骤10 来回、上下翻拌下,牛肉变色,调入少许的盐,就可以出锅了~~~
![尖椒炒牛柳的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164070_11.jpg)
步骤11 成品
![尖椒炒牛柳的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/164070_12.jpg)
步骤12 成品
小窍门
雨夕碎碎念:
1、牛肉事先腌汁,入淀粉为了更软能嫩些
2、入锅,翻炒一下,变色就可以了;
1、牛肉事先腌汁,入淀粉为了更软能嫩些
2、入锅,翻炒一下,变色就可以了;