萝卜焖海黑鱼好吃的做法共9个步骤：1.葱姜蒜改刀，辣椒去籽掰碎，八角一个。2.萝卜去皮，切片。3.热锅凉油，下入黑鱼，中火煎制。4.放入葱姜蒜，鱼翻面再煎一会，煎到表皮微黄。5.添入清水。6.水开后放料酒...
非常家常的一道菜，白萝卜酱焖海黑鱼。我们一家爱吃鱼，最近吃得最多的就这种海里的黑鱼。海黑鱼，肉质紧实，既可以炖汤又可以红烧，两种做法各具特色，都很受欢迎。白萝卜具有镇咳化痰、消食化积、降压调脂、杀菌抗癌、通便利尿、缓解头痛的功效。海黑鱼具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效。萝卜素有土人参的美称，是蔬菜中的圣品！配上新鲜的黑鱼，不但营养健康，还能减脂瘦身。萝卜中含有类黄酮素，能起到防癌作用，还能有效阻止脂肪的吸收。萝卜可以促进肠道蠕动，改善胀气、便秘的问题。再搭配上黑鱼鱼，不但能补充营养，还可以增强抗病能力。
主料
| 海黑鱼一条 | 萝卜300克 | 大葱适量 | 大蒜3瓣 | 生姜3片 | 八角一个 | 干辣椒一个 |
辅料
| 盐适量 | 老抽少许 | 生抽少许 | 料酒适量 | 香菜适量 | 白糖少许 | 豆瓣酱半汤匙 |
萝卜焖海黑鱼的做法，共9个步骤
步骤1 葱姜蒜改刀，辣椒去籽掰碎，八角一个。
步骤2 萝卜去皮，切片。
步骤3 热锅凉油，下入黑鱼，中火煎制。
步骤4 放入葱姜蒜，鱼翻面再煎一会，煎到表皮微黄。
步骤5 添入清水。
步骤6 水开后放料酒去腥。
步骤7 放入萝卜。
步骤8 放豆瓣酱，少许老抽和生抽。
步骤9 中小火焖15分钟，最后放香菜和少许盐出锅。（豆瓣酱和酱油都含盐，要注意盐的用量）
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