鸡蛋青豆小炒好吃的做法共6个步骤：1.备好青豆鸡蛋。2.汤锅里加清水，将青豆下锅焯至熟透。3.锅里加油，将鸡蛋打散后加入。4.鸡蛋炒凝固后再将焯好的青豆控水下锅。5.加少许的料酒及细盐调味。6.炒至食材均...
节后小新清的配粥小炒。早上又回归到吃米粥的习惯，于是这配粥小炒也要走起哦。我家小子喜欢吃香的食材，今天的这款鸡蛋青豆小炒，他就十分的喜欢。青豆我用的是现剥的青豆，味儿特别的好哦。当然了这也极适合节后肠道调整家常菜哦。
主料
| 青豆150克 | 鸡蛋3个 |
辅料
| 色拉油1茶匙 | 料酒2茶匙 | 细盐少许 |
鸡蛋青豆小炒的做法，共6个步骤
步骤1 备好青豆鸡蛋。
步骤2 汤锅里加清水，将青豆下锅焯至熟透。
步骤3 锅里加油，将鸡蛋打散后加入。
步骤4 鸡蛋炒凝固后再将焯好的青豆控水下锅。
步骤5 加少许的料酒及细盐调味。
步骤6 炒至食材均有挂味即可。
小窍门
在焯制青豆的时候，最好是加点细盐，这样子焯好的青豆色泽才会更漂亮。
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