板栗烧猪蹄怎么做好吃？板栗烧猪蹄的家常做法

板栗烧猪蹄好吃的做法共6个步骤：1.猪蹄剁成小块，生板栗剥皮洗净（剁猪蹄时自己真是女汉子，嘿嘿~~）2.锅内放入凉水，加入姜片、葱段，水开后加入猪蹄、少量料酒，焯水4-5分钟~3.焯过水的猪蹄放入高压锅...

做饭简单、颜值零失败，朋友来家聚餐绝对拿地出手的硬菜~~

板栗500克

冰糖少量

大料1个

肉桂少量

生抽适量

老抽少量

步骤1 猪蹄剁成小块，生板栗剥皮洗净（剁猪蹄时自己真是女汉子，嘿嘿~~）

步骤2 锅内放入凉水，加入姜片、葱段，水开后加入猪蹄、少量料酒，焯水4-5分钟~

步骤3 焯过水的猪蹄放入高压锅，并加入大料、肉桂、葱段、姜片、少量生抽，上气后煮10分钟

步骤4 高压锅内的猪蹄及汤水一起放入铁锅炖，加入葱段、冰糖、老抽，大火烧开后转小火，砂锅就更好啦~

步骤5 10分钟后加入板栗，继续小火慢炖30分钟，这个过程需要盖上锅盖~

步骤6 最后打开锅盖收汁、装盘~

1、高压锅炖的过程中生抽不易过多，加量过多猪蹄的肉容易老~
2、炖的过程中加盖，让猪蹄和板栗充分的接受汤水的慢炖，味道更赞~