香菇酱烧冬瓜好吃的做法共6个步骤:1.冬瓜去皮切块,香菇去蒂顶盖上切十字花刀。应该切深些。我划得浅了,成品开口不明显。海米淘洗一下用温水泡上,姜切片,葱切葱花,香菇酱两汤匙。2.锅中少许油,爆香姜片。3....
主料
冬瓜500克 | 香菇5个 | 香菇酱2勺 |
辅料
盐1茶匙 | 姜1块 | 葱1段 | 胡椒粉0.5茶匙 | 白糖1茶匙 |
香菇酱烧冬瓜的做法,共6个步骤
步骤1 冬瓜去皮切块,香菇去蒂顶盖上切十字花刀。应该切深些。我划得浅了,成品开口不明显。海米淘洗一下用温水泡上,姜切片,葱切葱花,香菇酱两汤匙。
步骤2 锅中少许油,爆香姜片。
步骤3 下冬瓜翻炒至微微发黄。
步骤4 放入香菇、海米、香菇酱,加少许盐,一小勺白糖中火煮至冬瓜软糯。
步骤5 大火收汁,加入适量胡椒粉再勾薄芡。
步骤6 起锅洒上葱花即可。
小窍门
因放入了香菇酱,盐的份量要减少。