山药时蔬好吃的做法共7个步骤：1.准备好材料2.山药切成片在水里泡几分钟防止变黑3.炒锅加入适量有倒入山药翻炒4.两分钟后加入荷兰豆和辣椒5.加点盐继续翻炒6.最后出锅之前加点鸡精7.成品，清清爽爽颜色鲜...
山药又称薯蓣,是一种常见的食材。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质,若与碱性物质相混合,则淀粉酶作用消失。补而不腻,香而不燥。历代医家盛赞山药为理虚之要药。
主料
| 山药1段 |
辅料
| 辣椒适量 | 荷兰豆适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
山药时蔬的做法，共7个步骤
步骤1 准备好材料
步骤2 山药切成片在水里泡几分钟防止变黑
步骤3 炒锅加入适量有倒入山药翻炒
步骤4 两分钟后加入荷兰豆和辣椒
步骤5 加点盐继续翻炒
步骤6 最后出锅之前加点鸡精
步骤7 成品，清清爽爽颜色鲜亮，口感脆嫩
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