火腿炒豆芽好吃的做法共9个步骤:1.火腿切丝,葱切片2.豆芽洗净备用3.锅中放适量植物油放入葱花炒香4.放入火腿丝略炒一下5.放入清洗好的豆芽6.加入适量的盐调味7.放入鲜酱油炒匀,炒至豆芽变软再焖一会即...
黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左豆芽右。另外,黄豆中含有的不能被人体吸收,又易引起腹胀的棉子糖等物质,在发芽过程中急剧下降乃至全部消失,这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加,发现豆芽中含有一种干扰素生剂,能诱生干扰素,增加体内抗生素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
主料
豆芽200克 | 火腿适量 | 葱适量 | 鸡精适量 | 植物油适量 | 鲜酱油适量 |
辅料
盐适量 |
火腿炒豆芽的做法,共9个步骤
![火腿炒豆芽的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/165174_1.jpg)
步骤1 火腿切丝,葱切片
![火腿炒豆芽的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/165174_2.jpg)
步骤2 豆芽洗净备用
![火腿炒豆芽的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/165174_3.jpg)
步骤3 锅中放适量植物油放入葱花炒香
![火腿炒豆芽的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/165174_4.jpg)
步骤4 放入火腿丝略炒一下
![火腿炒豆芽的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/165174_5.jpg)
步骤5 放入清洗好的豆芽
![火腿炒豆芽的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/165174_6.jpg)
步骤6 加入适量的盐调味
![火腿炒豆芽的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/165174_7.jpg)
步骤7 放入鲜酱油炒匀,炒至豆芽变软再焖一会即可
![火腿炒豆芽的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/165174_8.jpg)
步骤8 出锅前撒鸡精炒匀
![火腿炒豆芽的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/165174_9.jpg)
步骤9 成品