鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高,是骨质疏松症、贫血、月经不调人群的最佳食疗。
小米对体弱多病的老人很有滋补效果,五谷杂粮对老年人都很有帮助,常吃小米能够有益五脏健康,充津液,壮筋,长肌肉,熬小米粥甚过喝人参鸡汤,是最好的滋补佳品。
小米膳食纤维含量丰富,为大米的4倍,丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。小米还可作为镇静的食疗保健品来食用,对于那些因胃肠不好导致的失眠。
主料
鱿鱼2条 | 小米15克 | 香肠1条 | 糯米饭50克 | 玉米粒15克 | 烤肉酱适量 | 青豆20克 |
辅料
橄榄油适量 | 盐适量 | 青椒1个 |
什锦小米鱿鱼筒的做法,共13个步骤
步骤1 食材准备
步骤2 将洗好的鱿鱼去内脏等杂物,外面去掉黑膜去腥
步骤3 将小米泡米与糯米煮好饭备用
步骤4 鱿鱼用烤肉酱腌上四小时以上,
步骤5 将香肠、胡萝卜、青椒切丁,与玉米粒与青豆备好
步骤6 自动锅中加入橄榄油,开自动档的原汁键
步骤7 先加入香肠粒进行炒制,后加入胡萝卜丁、玉米粒、青豆,炒制五分钟
步骤8 加入已煮好的小米饭,拌均匀,
步骤9 加入适量的盐,
步骤10 最后加入糯米饭及青椒粒,大火按自动档的收汁键,炒6分钟,
步骤11 将炒好的什锦饭放凉,装入腌制好的鱿鱼筒之中,用牙签封好口,
步骤12 放入加热好的烤箱中,放在中层,上下温度220度,先烤10分钟,取出来再刷一次烤肉汁,将鱿鱼筒转一下身,烤10分钟。
步骤13 将烤好的鱿鱼筒取出来,切片,点上番茄酱或是酸梅酱就可以上桌了
小窍门
2、在烤时,注意要给鱿鱼翻边刷上烤肉酱汁