萝卜焖羊腩怎么做好吃？萝卜焖羊腩的家常做法

步骤1 羊腩先浸泡出血水处理后，放锅里焯水去血沫。

步骤2 萝卜滚刀切块，卤料包、蒜头、姜块、葱段备好。

步骤3 热锅下油爆炒姜块蒜头。

步骤4 倒入焯过水的羊肉和姜块一起翻炒。

步骤5 倒入凉水，卤料包放中间，葱段下锅。

步骤6 放入几粒冰糖，大火烧开后转小火焖40分钟。

步骤7 焖煮后的羊肉，倒入一勺老抽，加少许盐，翻炒收汁出锅。

步骤8 焖煮40分钟后的羊肉酥软入口，萝卜软烂入味。