炖牛腩怎么做好吃？炖牛腩的家常做法

步骤1 准备牛腩肉。

步骤2 将牛腩浸泡水中4小时，其中要勤换水。将牛腩切成大块。

步骤3 炒锅烧热，放入清洗干将的牛腩肉翻炒，炒干牛腩中的水份。

步骤4 准备葱姜。

步骤5 炒干水分的牛腩中加入开水、葱、姜煮开。

步骤6 捞出牛腩肉放入压力锅中，加山楂、葱段、姜片、冰糖、红枣、八角。

步骤7 加入热水与肉平齐和少量的盐，盖锅煮15分钟。

步骤8 将土豆切滚刀块。

步骤9 将西红柿切块。

步骤10 将炖好的牛腩连汤一起放入炒锅中煮开。

步骤11 加入土豆、酱油炖至土豆酥烂。

步骤12 加入西红柿，煮到软即可。