杂蔬咖喱饭怎么做好吃？杂蔬咖喱饭的家常做法

步骤1 准备好土豆、胡萝卜、菌子、青椒，切成图上的样子，菌子我是买的小的那种，大的话直接用手撕，口感比切出来的好。

步骤2 烧开一锅水，水开之后放入土豆，煮三分钟左右。

步骤3 加入胡萝卜，再煮五分钟 。起锅备用

步骤4 在锅里倒点油，把土豆丁、胡萝卜丁、菌子玉米以及青椒放进去，加入一勺酱油和适量的盐。搅拌均匀。

步骤5 准备好咖喱，我是用的咖喱粉，这个比较方便，撒入适量的咖喱粉，看着锅里的土豆变成金黄色就可以啦！不用太多，要不味道太重。

步骤6 准备三勺的生粉和一碗水，生粉和水的比例为1:3二者混合搅拌均匀。倒在锅里，用铲子搅拌均匀，锅里变粘稠之后再翻炒1分钟就可以起锅啦！

步骤7 装盘啦！可以开吃咯！