客家腊肉好吃的做法共5个步骤：1.肉上用食盐腌汁一个晚上，然后用温水洗干净2.把腌制一个晚上的上肉洗干净，晾干水份3.除了食盐外，把所有配料放进去和上肉一起再腌制一个晚上4.第二天拿起来晒5.一个星期后晒...
主料
| 上肉1000克 | 鱼露3克 |
辅料
| 料酒1勺 | 食盐150克 | 白糖200克 | 生抽50克 | 老抽1克 | 胡椒粉10克 | 姜汁50毫升 |
客家腊肉的做法，共5个步骤
步骤1 肉上用食盐腌汁一个晚上，然后用温水洗干净
步骤2 把腌制一个晚上的上肉洗干净，晾干水份
步骤3 除了食盐外，把所有配料放进去和上肉一起再腌制一个晚上
步骤4 第二天拿起来晒
步骤5 一个星期后晒干了
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