紫甘蓝豆腐馅好吃的做法共8个步骤：1.准备食材；2.猪肉，绞肉机，绞成碎末；3.紫甘蓝，放绞肉机，绞成碎末；4.两者都放一盆里；5.加入盐；6.加入味极鲜；7.搅拌均匀，成品；8.好了，可以做饺子，做包子...
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族
主料
| 猪肉100克 | 紫甘蓝0.5个 | 豆腐1块 |
辅料
| 盐1勺 | 味极鲜1勺 |
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