白萝卜焖羊蹄好吃的做法共10个步骤:1.羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净2.锅中稍放点油,放入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖翻炒3.放入羊蹄翻炒,放料酒4.放老抽、生抽5.放盐、开水烧开6.倒入压力锅内...
主料
羊蹄800克 | 白萝卜200克 | 青蒜3根 |
辅料
食用油适量 | 盐适量 | 料酒适量 | 冰糖适量 | 八角适量 | 桂皮适量 | 香叶适量 | 辣椒适量 | 生姜适量 |
白萝卜焖羊蹄的做法,共10个步骤
步骤1 羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净
步骤2 锅中稍放点油,放入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖翻炒
步骤3 放入羊蹄翻炒,放料酒
步骤4 放老抽、生抽
步骤5 放盐、开水烧开
步骤6 倒入压力锅内
步骤7 压20分钟左右,等安全阀落下,开盖
步骤8 白萝卜切块,青蒜切丁
步骤9 把压力锅内的羊蹄倒入锅中,放入白萝卜,尝下味道,如果太淡,再放些盐
步骤10 等白萝卜软绵后收汁,放入青蒜翻炒一会即可。
小窍门
羊蹄先焯下水,去除浮沫洗净。如果不用压力锅,要加长制作时间。