肉丝拉皮好吃的做法共14个步骤：1.准备用料2.肉切丝，放料酒、淀粉、蚝油、鲜酱油腌制一会3.拉皮清洗一下，我买的袋装拉皮是切好的4.胡萝卜和黄瓜洗净切丝5.锅中放适量植物油，放入肉丝炒至肉丝变色捞出备用...
一道简单的家常凉菜，肉丝我使用了京酱肉丝的炒法，味道棒棒的，家人都很喜欢啊。
主料
| 拉皮1袋 | 肉适量 | 淀粉适量 | 料酒适量 | 蚝油适量 | 鲜酱油适量 | 葱1段 | 大蒜3瓣 | 香醋适量 | 鲍鱼汁适量 | 芝麻油适量 | 白糖适量 | 黄瓜1根 | 胡萝卜1根 |
辅料
| 植物油适量 | 甜面酱适量 |
肉丝拉皮的做法，共14个步骤
步骤1 准备用料
步骤2 肉切丝，放料酒、淀粉、蚝油、鲜酱油腌制一会
步骤3 拉皮清洗一下，我买的袋装拉皮是切好的
步骤4 胡萝卜和黄瓜洗净切丝
步骤5 锅中放适量植物油，放入肉丝炒至肉丝变色捞出备用
步骤6 锅底留油，放葱炒香
步骤7 放入甜面酱翻炒
步骤8 加入少许清水、料酒、白糖不停炒动
步骤9 倒入炒好的肉丝，炒匀盛出备用
步骤10 蒜切碎放在碗中，倒入适量香醋
步骤11 鲍鱼汁
步骤12 芝麻油和少许白糖，如果觉得肉丝不够咸，料汁中可调入少许盐拌匀
步骤13 黄瓜丝胡萝卜丝和拉皮铺在盘子底部
步骤14 放上肉丝，吃的时候调入碗汁即可
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