麻辣牛肉好吃的做法共9个步骤：1.牛肉用清水泡上１小时左右，漂净血水。2.卤料１包。3.把卤料放入水中放入漂洗干净的牛肉。4.牛肉煮大约４０分钟至半熟，捞出晾凉。5.牛肉切成薄片6.锅中放入适量食用油，放...
这是一道又可当零食又可下酒的菜！
主料
| 牛肉适量 | 卤料适量 |
辅料
| 花椒适量 | 生姜1块 | 壳蒜适量 | 生抽适量 | 料酒适量 | 香醋适量 | 干辣椒丝适量 | 芝麻适量 | 白糖适量 | 食用油适量 |
麻辣牛肉的做法，共9个步骤
步骤1 牛肉用清水泡上１小时左右，漂净血水。
步骤2 卤料１包。
步骤3 把卤料放入水中放入漂洗干净的牛肉。
步骤4 牛肉煮大约４０分钟至半熟，捞出晾凉。
步骤5 牛肉切成薄片
步骤6 锅中放入适量食用油，放入姜末、蒜末、花椒爆香再放入切好的牛肉。
步骤7 牛肉炒至变色香酥，放入生抽、料酒、香醋小火翻炒。
步骤8 最后放上干辣椒丝、芝麻、适量白糖炒匀。
步骤9 装盘、上菜。
小窍门
因为卤料有盐所以不用另外放盐，生抽也含盐一定要根据自已口味不要做咸了！
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