降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
主料
鱿鱼1条 | 胡萝卜半个 | 糯米100克 | 培根2片 | 香芹300克 |
辅料
姜1片 | 大蒜2瓣 | 香油少许 | 葱1个 | 生抽1汤勺 | 盐少许 | 辣椒酱适量 |
鱿鱼两吃的做法,共14个步骤
步骤1 鱿鱼
步骤2 糯米提前两小时用冷水泡好
步骤3 鱿鱼去表皮去内脏处理干净
步骤4 加少量盐姜葱一起腌制入味
步骤5 下入开水锅中煮两分钟至成型捞出控干水份
步骤6 培根,胡萝卜,香芹,分别切小粒
步骤7 锅底油炒香培根和胡萝卜,香芹加入少许盐和酱油
步骤8 炒好备用
步骤9 泡好的糯米沥干水份,与炒好的培根胡萝卜香芹一起拌匀
步骤10 将拌好的糯米填入鱿鱼腹内,用牙签封好口,入蒸锅内蒸30分钟至熟
步骤11 把鱿鱼头放热水中焯水至熟,香芹切段开水中焯水,加盐,香油,蒜末,搅拌均匀
步骤12 蒸好的鱿鱼切圆圈片
步骤13 装盘
步骤14 摆盘淋上辣椒酱