麻酱茼蒿好吃的做法共5个步骤：1.茼蒿择取叶和嫩尖（杆另用），冲洗后放入加盐2茶匙的清水中浸泡10分钟；2.淘洗后在凉开水中过一遍，沥去水份。3.芝麻酱2茶匙用2茶匙开水调散，放芝麻油2茶匙、琥珀茶油2茶...
辛香清脆，甘酸爽口，香气扑鼻。
主料
| 茼蒿约150克 |
辅料
| 盐2茶匙 | 芝麻油2茶匙 | 味精1茶匙 | 醋0.5茶匙 | 小米辣1颗 | 芝麻酱2茶匙 | 琥珀茶油2茶匙 | 调味盐0.5茶匙 |
麻酱茼蒿的做法，共5个步骤
步骤1 茼蒿择取叶和嫩尖（杆另用），冲洗后放入加盐2茶匙的清水中浸泡10分钟；
步骤2 淘洗后在凉开水中过一遍，沥去水份。
步骤3 芝麻酱2茶匙用2茶匙开水调散，放芝麻油2茶匙、琥珀茶油2茶匙、味精1茶匙、调味盐0.5茶匙拌均匀制成调汁。
步骤4 将茼蒿叶、尖放入大盆，淋入调汁；
步骤5 洒醋0.5茶匙，用筷子充分拌均，放1颗小米辣粒即可。
小窍门
小米辣粒仅作添色增味，因喜取舍。
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