主料
中粉150克 | 猪肉泥120克 |
辅料
新鲜松露40克 | 玫瑰香精3滴 | 盐少许 | 料酒1勺 | 生抽1勺 | 砂糖少许 | 家乐鸡粉半勺 | 亚麻籽油1勺 |
玫瑰花大蒸饺的做法,共12个步骤
步骤1 新鲜松露洗净切成薄片
步骤2 剁碎后加入猪肉泥,再一起剁匀
步骤3 放入碗里,加点料酒、盐、生抽、砂糖、家乐鸡粉、亚麻籽油,搅拌均匀备用
步骤4 取一大盆加入中粉,加入适量清水
步骤5 和成光滑的面团醒一会
步骤6 我取了50克面团加了点玫瑰香精和成粉色小面团
步骤7 把粉色小面团擀成长条,把白色的裹在里面
步骤8 切成小剂子,我一共切了10个双色的,5个白色的,把小剂子擀成饺子皮
步骤9 5个一组,中间放入适量的馅料
步骤10 接着对折起来,从左到右慢慢卷起来
步骤11 一朵玫瑰花完成
步骤12 用的蒸烤箱,先把烤箱的水箱加满纯净水,选择原气蒸,时间设定15分钟,时间到,大蒸饺完成
小窍门
2、看到之前有人做的饺子边都是敞开的,我这次是封边的