红烧大排好吃的做法共12个步骤：1.准备食材2.大排用菜刀剁断排骨边3.用刀背敲打大排4.加入一个鸡蛋，少许盐和老抽拌匀5.每块排骨上均匀的拍上一层生粉（不要太多薄薄的一层就好）6.起油锅7.烧至七成热下...
主料
| 猪大排6块 | 鸡蛋一个 |
辅料
| 生粉100克 | 老抽两茶匙 | 盐三分之二茶匙 | 白糖三茶匙 | 鸡粉少许 | 姜片六片 |
红烧大排的做法，共12个步骤
步骤1 准备食材
步骤2 大排用菜刀剁断排骨边
步骤3 用刀背敲打大排
步骤4 加入一个鸡蛋，少许盐和老抽拌匀
步骤5 每块排骨上均匀的拍上一层生粉（不要太多薄薄的一层就好）
步骤6 起油锅
步骤7 烧至七成热下排骨炸至变色即可
步骤8 排骨捞出控油
步骤9 锅里留少许底油下姜片排骨
步骤10 倒入没过排骨的开水加入盐，糖，生抽，鸡粉调味煮五分钟
步骤11 用两茶匙生粉调成水欠勾入烧好的排骨即可
步骤12 红烧大排骨好了
京ICP备20025668号-2