韭菜合子怎么做好吃？韭菜合子的家常做法

步骤1 2/3的面粉用开水和，1/3的面粉用冷水和。然后把两种面混合一起揉，面揉好后，醒20分钟。

步骤2 韭菜洗净，控干水分，切碎。加入炒好的鸡蛋碎、虾皮。加入适量的盐、五香粉调味。

步骤3 醒好的面团，按照擀饺子皮的方法，擀好皮。皮里包上馅料，合上捏好封口，放入平底锅內煎。

步骤4 皮薄馅香，配一碗小米粥，是早餐的完美搭配。