干锅白萝卜好吃的做法共12个步骤:1.准备白萝卜和五花肉2.五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起3.另起锅注入清水把五花肉下入,加入料酒,生姜,八角,小葱盖上大火烧开后转中火20分钟4.把白萝卜去皮后切厚片,煮...
主料
白萝卜400克 | 五花肉350克 | 麻辣粉适量 |
辅料
盐3克 | 料酒20毫升 | 红烧酱油20毫升 | 白糖适量 | 生姜适量 | 八角适量 | 小葱适量 |
干锅白萝卜的做法,共12个步骤
![干锅白萝卜的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200658_1.jpg)
步骤1 准备白萝卜和五花肉
![干锅白萝卜的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200658_2.jpg)
步骤2 五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起
![干锅白萝卜的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200658_3.jpg)
步骤3 另起锅注入清水把五花肉下入,加入料酒,生姜,八角,小葱盖上大火烧开后转中火20分钟
![干锅白萝卜的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200658_4.jpg)
步骤4 把白萝卜去皮后切厚片,煮好的五花肉待凉后捞起切薄片
![干锅白萝卜的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200658_5.jpg)
步骤5 再把萝卜片倒入煮五花肉的肉汤里烧制熟软后捞起,沥干水分
![干锅白萝卜的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200658_6.jpg)
步骤6 锅烧热把肉片加入
![干锅白萝卜的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200658_7.jpg)
步骤7 用中火煎出油后加入料酒
![干锅白萝卜的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200658_8.jpg)
步骤8 再把萝卜倒入煸炒出香味后加盐
![干锅白萝卜的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200658_9.jpg)
步骤9 加入红烧酱油炒出香味
![干锅白萝卜的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200658_10.jpg)
步骤10 加入麻辣粉
![干锅白萝卜的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200658_11.jpg)
步骤11 加入白糖翻炒均匀
![干锅白萝卜的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200658_12.jpg)
步骤12 加入葱花熄火出锅
小窍门
1.各家的口味不同,请按照自家的口味调整
2.萝卜先煮后炒,这样能把萝卜的水分全部逼出,使得更加入味
2.萝卜先煮后炒,这样能把萝卜的水分全部逼出,使得更加入味