主料
胡萝卜1个 | 西红柿2个 |
辅料
土豆(大)2个 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
番茄烩土豆丸子的做法,共20个步骤
步骤1 两个土豆洗净削皮
步骤2 接半盆水用一个细眼刨丝器,把土豆摩擦成岁末
步骤3 磨好的土豆末和水掺合着
步骤4 领取一个干净盆上面铺上一块纱布过滤土豆末
步骤5 提起来挤干水分,盆里的粉汤沉淀一会儿,空出淀粉另用
步骤6 这是挤干水分的土豆末,加上水盆里沉淀好的一点淀粉搅拌均匀(那个一点淀粉我没拍)
步骤7 捏成一个个的小圆球
步骤8 放在蒸锅里大火蒸15-20分钟就行,蒸好的是晶莹发亮的
步骤9 蒸好的土豆丸子 ,这个直接像饺子似的沾些调料汁就可以吃了
步骤10 我准备了葫芦卜,西红柿来炒的吃
步骤11 萝卜切片焯熟
步骤12 锅里爆香一些葱姜蒜
步骤13 放入西红柿块炒香
步骤14 放入胡萝卜片炒匀
步骤15 放入土豆丸子
步骤16 倒适量生抽翻炒均匀
步骤17 倒些耗油炒匀
步骤18 最后加点盐炒匀入味儿就好
步骤19 成品很好吃的
步骤20 Q弹软糯,嚼起来特别香