雪天的红好吃的做法共5个步骤：1.火龙果挖球2.挖干净留用3.鸡胸肉打成泥，腌制，稍咸些，搓成球焯熟4.炒热番茄酱放肉丸，添少许开水，盖锅盖中小火焖鸡肉吸酱汁，快要出锅前放火龙果，轻翻动使火龙果均匀沾酱汁...
主料
| 鸡肉300克 | 火龙果1个 |
雪天的红的做法，共5个步骤
步骤1 火龙果挖球
步骤2 挖干净留用
步骤3 鸡胸肉打成泥，腌制，稍咸些，搓成球焯熟
步骤4 炒热番茄酱放肉丸，添少许开水，盖锅盖中小火焖鸡肉吸酱汁，快要出锅前放火龙果，轻翻动使火龙果均匀沾酱汁，盖锅盖小火焖1-2分钟，关火搞定。（不需再添其他调味料）因为火龙果有甜味，所以调番茄酱时放平时一半的糖量。这道菜需要利用火龙果原有味道跟番茄酱产生矛盾——口味的反差和融合
步骤5 出锅
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