蒜蓉粉丝娃娃菜好吃的做法共14个步骤:1.粉丝,娃娃菜2.娃娃菜一切4开,再次对半切开3.将粉丝放入清水中泡发4.锅清水煮开后加入1勺盐,将娃娃菜下锅焯水至变软5.捞出装盘6.粉丝加蚝油,蒸鱼豉油,生抽...
娃娃菜是种超小白菜,但它的钾含量却比白菜高很多。娃娃菜有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
主料
娃娃菜2棵 | 粉丝1把 |
辅料
大蒜2头 | 生抽1汤勺 | 红辣椒6个 | 盐少许 | 蚝油少许 | 香葱2棵 |
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法,共14个步骤
![蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200428_1.jpg)
步骤1 粉丝,娃娃菜
![蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200428_2.jpg)
步骤2 娃娃菜一切4开,再次对半切开
![蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200428_3.jpg)
步骤3 将粉丝放入清水中泡发
![蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200428_4.jpg)
步骤4 锅清水煮开后加入1勺盐,将娃娃菜下锅焯水至变软
![蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200428_5.jpg)
步骤5 捞出装盘
![蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200428_6.jpg)
步骤6 粉丝加蚝油,蒸鱼豉油,生抽,搅拌均匀
![蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200428_7.jpg)
步骤7 粉丝盖在娃娃菜上
![蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200428_8.jpg)
步骤8 大蒜切碎
![蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200428_9.jpg)
步骤9 热油锅,将蒜下锅,小火炒至金黄色
![蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200428_10.jpg)
步骤10 小辣椒,香葱
![蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200428_11.jpg)
步骤11 将蒜末洒在粉丝上
![蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200428_12.jpg)
步骤12 开水上锅蒸八分钟出锅
![蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解13](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200428_13.jpg)
步骤13 小辣椒,香葱洒在蒜末上,重新起油锅,将油烧热,淋上热油
![蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解14](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200428_14.jpg)
步骤14 可以吃了
小窍门
白菜不要焯的太软,粉丝提前浸泡开。