糯米涨猪肠怎么做好吃？糯米涨猪肠的家常做法

步骤1 猪肠用淀粉加盐反复搓洗三、四次。

步骤2 将香菇、虾仁、猪肉、腊肠切成粒、花生飞水后去皮，并炒香香菇。

步骤3 糯米提前泡水二～三小时后利干水。

步骤4 加入上述食材、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉及食用油拌匀。

步骤5 塞进洗净的猪肠内，两头扎紧并在上面均匀扎上小孔。

步骤6 放在蒸锅中或直接水煮约四十五分钟～1小时。

步骤7 水煮后切片，沾辣椒酱食。

步骤8 蒸好的放凉后，再用油炸至微黄色。

步骤9 切片沾自制的酸梅酱。