肉末土豆泥好吃的做法共7个步骤:1.猪肉洗干净,切小块。放入料理机打成肉泥。2.土豆去皮切片上锅蒸熟透。捣成泥待用。3.锅里倒入适量的菜籽油,放入肉末开小火,中途加入生抽继续煎至至又干又香。如图所示。4....
一直都比较喜欢吃土豆,第一次吃土豆泥是上大学那会儿,下午和同学出去吃饭吃的。那时候特别喜欢,土豆泥里面加了火腿和青椒。感觉别有一番风味。现在也时常自己做一次土豆泥吃。一次和同事出去吃饭,点了一份肉末土豆泥,感觉超级好吃。比之前的火腿青椒土豆泥还要好吃。这次就自己在家自己研究,自己做了一次和自己和家人,还有同事分享了这道肉末土豆泥。我也是第一次做,同事吃的时候说:好好吃。还问我怎么做,说周末要给儿子这个吃。她说:估计做多少他都吃得完。原来同事儿子也是一个土豆爱好者。
主料
新鲜猪肉200克 |
辅料
生抽两勺 | 菜籽油适量 | 葱适量 | 香辣酱一勺 | 姜蒜末适量 | 土豆两个 | 淀粉少许 |
肉末土豆泥的做法,共7个步骤
步骤1 猪肉洗干净,切小块。放入料理机打成肉泥。
步骤2 土豆去皮切片上锅蒸熟透。捣成泥待用。
步骤3 锅里倒入适量的菜籽油,放入肉末开小火,中途加入生抽继续煎至至又干又香。如图所示。
步骤4 蒜,姜切碎末加入肉末中,接着加入香辣酱继续炒香。
步骤5 小碗里加入少许淀粉和水,搅拌均匀。倒入锅中。
步骤6 土豆泥捣成泥之后,放入盘中。
步骤7 待锅里汤汁煮沸,淋在土豆泥上,撒上葱花就可以啦。