土豆片烧杏鲍菇好吃的做法共10个步骤：1.土豆去皮洗净2.杏鲍菇切片3.土豆切0.5厘米厚的片，放水中浸泡一下，洗去淀粉，捞出沥水4.碗内加入淀粉，酱油，盐，半碗水，搅匀调成碗汁5.锅加水烧开，下入杏鲍菇...
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效
土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
主料
| 杏鲍菇2个 |
辅料
| 土豆2个 | 植物油适量 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 酱油适量 | 蚝油适量 | 淀粉适量 | 食盐适量 |
土豆片烧杏鲍菇的做法，共10个步骤
步骤1 土豆去皮洗净
步骤2 杏鲍菇切片
步骤3 土豆切0.5厘米厚的片，放水中浸泡一下，洗去淀粉，捞出沥水
步骤4 碗内加入淀粉，酱油，盐，半碗水，搅匀调成碗汁
步骤5 锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水至变软，捞出沥水待用
步骤6 锅加油烧热，下入土豆片炸至金黄，捞出沥油待用
步骤7 锅留少许油，下入葱姜蒜爆香
步骤8 下入杏鲍菇翻炒均匀，加入蚝油
步骤9 加入土豆片翻炒均匀
步骤10 淋入碗汁翻炒至汤汁粘稠，盛出即可
小窍门
炸土豆片的油温要高一些，蚝油是咸的，盐要少放
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