菠萝慕斯好吃的做法共6个步骤：1.将消化饼干打碎，黄油隔水融化，放在一起搅拌2.将处理好的饼干铺在蛋糕模子底部，压实后冷藏备用，周边放入切好的菠萝3.将200g水果泥和10g吉利丁粉和15g细砂糖放在一起...
主料
| 消化饼干90克 | 菠萝适量 | 菠萝泥200克 | 吉利丁粉10克 |
辅料
| 黄油40克 | 细砂糖45克 | 淡奶油250克 |
菠萝慕斯的做法，共6个步骤
步骤1 将消化饼干打碎，黄油隔水融化，放在一起搅拌
步骤2 将处理好的饼干铺在蛋糕模子底部，压实后冷藏备用，周边放入切好的菠萝
步骤3 将200g水果泥和10g吉利丁粉和15g细砂糖放在一起隔水加热，吉利丁粉融化后冷藏备用
步骤4 淡奶油加入35g细砂糖打发至5-6分，呈有纹路液体状
步骤5 菠萝泥淡奶油融合，加入菠萝粒，将混合液倒入蛋糕模，震出气泡，冷藏4小时以上
步骤6 表面放上水果
小窍门
1淡奶油一定要是有纹路的液体状效果才会最好
2消化饼干我是自己做的，也可以去超市买麦麸消化饼干
3喜欢吃饼干也可以多放一些，底子就会厚一点
2消化饼干我是自己做的，也可以去超市买麦麸消化饼干
3喜欢吃饼干也可以多放一些，底子就会厚一点
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