鸡蛋炒年糕好吃的做法共7个步骤:1.所有材料准备好 其实蔬菜可以自己配 有红有绿 色彩比较好看 有食欲 我今天放的是蒜苗2.鸡蛋先炒好 盛出来备用3.锅里下油 中火 然后放入蒜白和姜片炒香4.下胡萝卜丝 ...
年糕的形状不一 各地叫法不同 做法也很多种 年糕怎么煮我都爱吃 韩式炒年糕、煮年糕、中式炒年糕、火锅烫年糕 都很赞 我们这边叫白粿 这是比较方便的家常做法 鸡蛋 加点绿叶青菜 其实配瘦肉炒也可以的 看个人爱好嘛、
主料
年糕一斤 | 胡萝卜半个 | 鸡蛋两个 |
辅料
姜适量 | 生抽适量 | 大蒜适量 | 盐适量 | 老抽适量 |
鸡蛋炒年糕的做法,共7个步骤
步骤1 所有材料准备好 其实蔬菜可以自己配 有红有绿 色彩比较好看 有食欲 我今天放的是蒜苗
步骤2 鸡蛋先炒好 盛出来备用
步骤3 锅里下油 中火 然后放入蒜白和姜片炒香
步骤4 下胡萝卜丝 和年糕翻炒
步骤5 加入老抽、生抽、盐 中小火不断翻炒 防止粘黏再一起
步骤6 年糕炒软了以后 再加入事先炒好的鸡蛋、蒜苗 翻炒1分钟左右就可以出锅了????????
步骤7 成品。软糯Q弹 超级好吃的!喜欢吃辣的加点辣椒会更好吃哦??
小窍门
1 蒜苗可以换成任意蔬菜、洋葱之类的
2 我买的年糕是刚作出不久的 本身还软所以翻炒几下就可以了 要是买冷藏品品 比较硬的话就要放多点油 翻炒久一点 或者可以加一点点水翻炒
3 切软的年糕时 刀上抹一点水 切好的年糕就不会粘黏了????
2 我买的年糕是刚作出不久的 本身还软所以翻炒几下就可以了 要是买冷藏品品 比较硬的话就要放多点油 翻炒久一点 或者可以加一点点水翻炒
3 切软的年糕时 刀上抹一点水 切好的年糕就不会粘黏了????