蒸三丝好吃的做法共9个步骤：1.火腿片加入料酒放入锅中蒸15分钟，把蒸好的火腿片切成丝，尽量切细点2.鸡枞菌汆水3.用手撕成丝4.豆干也绰一下水，这是准备好的三丝5.取一个小碗，把香菇放入碗底，接着相间放...
买了新鲜的鸡枞菌，先清炒了，非常鲜美！今天用蒸的方法，加了点火腿丝和豆干丝！
主料
| 鸡枞菌80克 | 火腿片50克 | 高汤1小碗 |
辅料
| 豆干丝150克 | 香菇1个 | 料酒少许 | 葱花少许 |
蒸三丝的做法，共9个步骤
步骤1 火腿片加入料酒放入锅中蒸15分钟，把蒸好的火腿片切成丝，尽量切细点
步骤2 鸡枞菌汆水
步骤3 用手撕成丝
步骤4 豆干也绰一下水，这是准备好的三丝
步骤5 取一个小碗，把香菇放入碗底，接着相间放入三丝，最后中间填满剩下的三丝，我主要是干丝
步骤6 用手压压紧实后，加入适量的高汤
步骤7 放入锅中蒸15分钟
步骤8 蒸好后倒扣出来
步骤9 撒点葱花即可
小窍门
三丝可以根据自己的食材调整，鸡丝、笋丝都可以；我的高汤是有底味的，所以没有加盐，自己调整
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