三鲜白菜卷好吃的做法共10个步骤:1.白菜去根取叶,用开水焯烫至软,过凉水。2.猪肉剁末,加少许清水搅打上劲。3.黑木耳泡发,洗净切碎。4.肉末加入鸡蛋、姜葱末。黑木耳碎。搅打拌匀。5.取一张白菜叶,放上...
第一次做这个白菜卷。
上一次吃白菜卷是在爸爸家,那是弟弟的婚宴,爸爸提出这道菜名,大家都说好。荤素搭配,蒸菜本来就是喜宴中必有的。蒸蒸蒸日上好彩头。
虽然大家没吃过,而大家你洗菜,我剁肉末,那边备装菜的碗,最后大家一起包制,40几桌的白菜卷,姐姐嫂嫂们一会儿就包完了,大家忙得不易乐乎。
而我,有些点心需要改刀装碗,我可是拿着菜刀就忙起来啦,动作还很利索哦,惹得多年不见我做饭的姐姐刮目相看,你怎么会做的呀!这要归功于,爸爸妈妈从小就让我下厨,不管是打下手,还是整个菜交给于我做,最记得做的硬菜可是红烧鲤鱼,对于那个还是小姑娘的我,那鱼烧得,色泽特美,就是吃的时候,里面还有点不够熟,哈哈。原来是鱼太大了,没改刀。不过,看过的都已经夸奖过烧得好。小朋友干活,谁不爱被夸呢?
看来,平时多练功很重要,关键时候,还是美食最暖人心。
每做一道菜都要想念一下我最亲最爱的家人。愿大家平安幸福。
白菜肉卷,自己改良了一下,加了些黑木耳,孩子连夸好吃,希望亲们也喜欢。
食材:猪前腿肉250克、泡发黑木耳50克、白菜适量
配料:鸡蛋1个、姜10克、葱5克、生抽酱油15ML、盐2克、清水适量。水淀粉100ML、红椒丁适量。
大约有10个。
上一次吃白菜卷是在爸爸家,那是弟弟的婚宴,爸爸提出这道菜名,大家都说好。荤素搭配,蒸菜本来就是喜宴中必有的。蒸蒸蒸日上好彩头。
虽然大家没吃过,而大家你洗菜,我剁肉末,那边备装菜的碗,最后大家一起包制,40几桌的白菜卷,姐姐嫂嫂们一会儿就包完了,大家忙得不易乐乎。
而我,有些点心需要改刀装碗,我可是拿着菜刀就忙起来啦,动作还很利索哦,惹得多年不见我做饭的姐姐刮目相看,你怎么会做的呀!这要归功于,爸爸妈妈从小就让我下厨,不管是打下手,还是整个菜交给于我做,最记得做的硬菜可是红烧鲤鱼,对于那个还是小姑娘的我,那鱼烧得,色泽特美,就是吃的时候,里面还有点不够熟,哈哈。原来是鱼太大了,没改刀。不过,看过的都已经夸奖过烧得好。小朋友干活,谁不爱被夸呢?
看来,平时多练功很重要,关键时候,还是美食最暖人心。
每做一道菜都要想念一下我最亲最爱的家人。愿大家平安幸福。
白菜肉卷,自己改良了一下,加了些黑木耳,孩子连夸好吃,希望亲们也喜欢。
食材:猪前腿肉250克、泡发黑木耳50克、白菜适量
配料:鸡蛋1个、姜10克、葱5克、生抽酱油15ML、盐2克、清水适量。水淀粉100ML、红椒丁适量。
大约有10个。
主料
猪前腿肉250克 | 泡发黑木耳50克 | 白菜适量 | 鸡蛋1个 |
辅料
姜10克 | 葱5克 | 生抽15毫升 | 盐2克 | 清水50克 | 水淀粉100毫升 | 红椒适量 | 葱花适量 |
三鲜白菜卷的做法,共10个步骤
步骤1 白菜去根取叶,用开水焯烫至软,过凉水。
步骤2 猪肉剁末,加少许清水搅打上劲。
步骤3 黑木耳泡发,洗净切碎。
步骤4 肉末加入鸡蛋、姜葱末。黑木耳碎。搅打拌匀。
步骤5 取一张白菜叶,放上适量肉末馅,包好。
步骤6 包好的白菜卷,摆碟,上锅蒸约8-10分钟。
步骤7 备好水淀粉,适量淀粉和水拌匀即可。备些红椒丁和葱花。
步骤8 锅中加适量高汤或水,烧开,加入水淀粉搅拌至稠。
步骤9 撒上葱花和红椒丁,淋上水淀粉,滴点麻油。成品。
步骤10 美味。