卤鸡翅怎么做好吃？卤鸡翅的家常做法

步骤1 新鲜鸡翅分段，用清水浸泡一个小时，去血水。

步骤2 姜末 、葱段、卤粉一勺、草菇酱油两大勺腌鸡翅。需要腌的时间有点长，一般3小时也可以。我比较喜欢晚上睡前腌制着，第二天早上煮。

步骤3 这是我的老卤汁。每次卤完后过滤去渣，煮沸后放入盒子里保存着。

步骤4 加适量水，煮老卤水。

步骤5 放入腌制好的鸡翅。

步骤6 煮沸一次后，火开到中小火，慢慢炖25分钟左右。

步骤7 25分钟后，已经可以了。

步骤8 我会这么让肉泡着，让肉更入味和上色。

步骤9 吃饭的时候捞出就行了。

步骤10 味道不错喔！

步骤11 别忘了卤水稍微收汁，过滤后存做老卤。