自制肉夹馍怎么做好吃？自制肉夹馍的家常做法

自制肉夹馍好吃的做法共6个步骤：1.用酵母发面，烙大小均匀的发面饼2.锅中放适量的油，油微热加入白糖，等糖融化放入切好的五花肉，炒到瘦肉发白放入适量冰糖，继续煸炒陆续放入花椒大料等调料，等炒到肥肉下一些油...

爱吃美食的我，同样也非常喜欢做美食，在厨房忙碌的我是真实而快乐的，看到家人其乐融融的品味美味，满足感油然而生！这就是在美食中获得的幸福！

五花肉500克

面粉750克

花椒，大料，香叶，桂皮，砂仁，肉蔻，草果，白芷适量

白糖，冰糖适量

食用油适量

酵母5克

青椒1个

洋葱适量

香菜适量

步骤1 用酵母发面，烙大小均匀的发面饼

步骤2 锅中放适量的油，油微热加入白糖，等糖融化放入切好的五花肉，炒到瘦肉发白放入适量冰糖，继续煸炒陆续放入花椒大料等调料，等炒到肥肉下一些油，加入热水是肉的3倍，大火烧开，小火慢煮，直到肥肉非常容易铲碎。

步骤3 切好尖椒，圆葱，香菜备用

步骤4 把煮好的五花肉放到菜板上，加入适量青椒，圆葱，香菜用刀剁碎

步骤5 把烙好的发面饼平放菜板上，用刀将饼从侧面刨开留一个底边，把剁好的肉平铺到饼内

步骤6 装盘上桌

饼在烙的过程中不要火大了，两面金黄色最好；肉要闷的酥烂，尤其是肥肉闷的肥而不腻