土豆炖牛腩好吃的做法共7个步骤:1.土豆切块,这个已经在水里泡了几分钟了。2.胡萝卜切块。3.牛肉切块,一定要放在开水里煮一下,去掉血水浮沫。4.放在炖盅里面。5.把姜切丝放入锅内,大料放入,先炖30分钟...
主料
牛肉适量 | 胡萝卜适量 |
辅料
土豆一个 | 姜两片 | 大料两粒 | 酱油适量 | 料酒适量 | 白砂糖适量 |
土豆炖牛腩的做法,共7个步骤
![土豆炖牛腩的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200412_1.jpg)
步骤1 土豆切块,这个已经在水里泡了几分钟了。
![土豆炖牛腩的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200412_2.jpg)
步骤2 胡萝卜切块。
![土豆炖牛腩的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200412_3.jpg)
步骤3 牛肉切块,一定要放在开水里煮一下,去掉血水浮沫。
![土豆炖牛腩的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200412_4.jpg)
步骤4 放在炖盅里面。
![土豆炖牛腩的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200412_5.jpg)
步骤5 把姜切丝放入锅内,大料放入,先炖30分钟,这里喜欢肉有滋味的可以先放盐。
![土豆炖牛腩的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200412_6.jpg)
步骤6 半小时后放入胡萝卜和土豆,放入料酒,白砂糖,酱油,再次炖半小时,前面放了盐的就不要放了,没放盐的记得在这步放。
![土豆炖牛腩的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/200412_7.jpg)
步骤7 最后的成品出炉啦
小窍门
没有炖盅的可以用电压力锅,就是土豆会更软了,因为中间不能放东西,材料要一次放进去的