口蘑清炖羊肉好吃的做法共10个步骤：1.准备食材羊肉切块，葱姜蒜切开，口蘑提前泡开2.准备半个西红柿，西红柿可以提味，还可以让肉软烂哦3.花椒大料茴香，放到调料盒子里，要不吃的时候总是吃着，影响口感4.羊...
寒冷的冬天，最适合吃点羊肉来滋补身体
主料
| 羊肉600克 | 干口蘑适量 | 西红柿半个 |
辅料
| 大葱半颗 | 大蒜两瓣 | 姜四片 | 干辣椒四个 | 花椒适量 | 大料一个 | 茴香适量 | 调料包一个 | 老抽适量 | 白糖适量 | 白酒适量 | 盐四勺 | 味极鲜适量 |
口蘑清炖羊肉的做法，共10个步骤
步骤1 准备食材羊肉切块，葱姜蒜切开，口蘑提前泡开
步骤2 准备半个西红柿，西红柿可以提味，还可以让肉软烂哦
步骤3 花椒大料茴香，放到调料盒子里，要不吃的时候总是吃着，影响口感
步骤4 羊肉飞水
步骤5 大火烧开，撇掉沫子，肉捞出，汤留下有用哦，千万别倒
步骤6 电高压锅调好35分，锅里放油，放葱姜蒜干辣椒，爆香，最后放西红柿
步骤7 放捞出来的肉
步骤8 放口蘑，白酒，老抽，味极鲜，糖，盐，白酒调料包，倒入刚才煮羊肉的汤，还有泡蘑菇的水，盖锅，密封，开始炖
步骤9 提前自选保压35分钟，其实30分就够了，但是你要炒有一个时间，所以多选五分钟
步骤10 美美的吃吧，配上米饭或者面条都可以
小窍门
电压力锅没有普通压力锅压力大，普通压力锅用20分就够了，电的就得用30分钟，个人认为添加白酒比料酒好，好像更能去膻味，泡蘑菇的汤，还有焯羊肉的汤千万别倒掉，用来炖肉，不要放清水，那样味道不好
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