酥炸小河虾怎么做好吃？酥炸小河虾的家常做法

酥炸小河虾好吃的做法共5个步骤：1.河虾洗净，大点的稍微修剪下虾枪，沥水，我忘记拍图了2.把河虾放进稍大的容器，放入料酒，盐，五香粉，花椒粉，面粉，淀粉，我个人比较喜欢淀粉，所以淀粉多一点，两者比例1:1...

追剧的时候只是薯片怎么行？来点不一样的吧——〈酥炸小河虾〉，补钙又营养，小孩子的必备零食哦，而且老公的下酒菜也有了呢，哈哈！

河虾500克

盐适量

料酒适量

五香粉适量

花椒粉适量

面粉适量

淀粉适量

步骤1 河虾洗净，大点的稍微修剪下虾枪，沥水，我忘记拍图了

步骤2 把河虾放进稍大的容器，放入料酒，盐，五香粉，花椒粉，面粉，淀粉，我个人比较喜欢淀粉，所以淀粉多一点，两者比例1:1.5，然后拌匀，保证每个虾都能裹上

步骤3 锅放油，温油锅，待七八成热的时候，放入河虾，中小火炸制。放入河虾的时候，立即用筷子划散，否则容易粘在一起，变成一坨坨的就不好看了

步骤4 虾炸制金黄色即可捞出沥油

步骤5 装盘，享用吧

1.裹面粉淀粉的时候尽量让虾呈稍干的状态，这样下锅更容易划散。
2.由于虾的个头不一样，所以炸制时间不同，我是用铲子推推虾，听虾碰到锅壁的声响，声音比较脆就好了