香辣木耳炒香干好吃的做法共7个步骤：1.准备食材：干木耳、香干、红辣椒、青辣椒；2.木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切3.热锅，倒入橄榄油，中火炒香干，炒出香味即...
现在雾霾天气严重，想健康营养，还要保持好身材，很多人犯愁着吃什么，吃素味，吃肉怕脂肪热量高。怎么办？其实家常菜就能解决。今天就来介绍一道简单的的家常菜，木耳炒香干，低热低脂，还防霾。
木耳营养素含量及其丰富，尤其钙、铁等元素含铁最高，补铁效果也最好的食物。并且富含维生素维A，生素维B，维生素C和蛋白质且热量低，脂肪少。经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。极适宜雾霾天气食用。香干是由豆腐制成的低脂美容纯天然食物，辣椒促进血液循环，少吃有美容减肥功效。
木耳营养素含量及其丰富，尤其钙、铁等元素含铁最高，补铁效果也最好的食物。并且富含维生素维A，生素维B，维生素C和蛋白质且热量低，脂肪少。经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。极适宜雾霾天气食用。香干是由豆腐制成的低脂美容纯天然食物，辣椒促进血液循环，少吃有美容减肥功效。
主料
| 干木耳20克 | 香干300克 |
辅料
| 青辣椒50克 | 红辣椒1个 | 橄榄油5毫升 | 生抽1毫升 | 香醋1毫升 | 盐4克 | 大葱30克 |
香辣木耳炒香干的做法，共7个步骤
步骤1 准备食材：干木耳、香干、红辣椒、青辣椒；
步骤2 木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切
步骤3 热锅，倒入橄榄油，中火炒香干，炒出香味即可起锅；
步骤4 红、青辣椒爆炒五成熟；
步骤5 加入木耳炒熟；
步骤6 再加入炒好的香干；
步骤7 放盐、香醋、生抽、大葱炒均收汁即可。
小窍门
1.冬天用温水泡木耳容易泡软；
2.香干有多种，不喜欢烟熏的可选择腌制；
3.喜欢吃辣的可以挑选尖椒；
2.香干有多种，不喜欢烟熏的可选择腌制；
3.喜欢吃辣的可以挑选尖椒；
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