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主料

河虾400克

韭菜苔100克

辅料

白糖5克

干红辣椒3个

生姜1小块

盐适量

生抽10毫升

油爆河虾的做法，共8个步骤

油爆河虾的做法图解1

步骤1 河虾洗净控水

油爆河虾的做法图解2

步骤2 韭菜苔切段

油爆河虾的做法图解3

步骤3 生姜切粗丝，干红辣椒切段

油爆河虾的做法图解4

步骤4 油锅烧6成热，下河虾炸3分钟捞出

油爆河虾的做法图解5

步骤5 油锅烧八成热，再次下河虾炸干，使皮肉分离

油爆河虾的做法图解6

步骤6 留少许底油，炒香辣椒，生姜

油爆河虾的做法图解7

步骤7 下韭菜苔翻炒，放各种调味料

油爆河虾的做法图解8

步骤8 韭菜苔炒好后下炸好的河虾翻炒片刻即可

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